O Mercado do Peixe, na Ponta da Praia, em Santos, tem sido um sucesso desde o seu relançamento em 2020. Com uma grande variedade de peixes frutos do mar, além de opções gastronômicos para experimentar, o local tem se tornado ponto turístico e quase uma parada obrigatória para os turistas que passam pela região.
O novo Mercado do Peixe conta com ar-condicionado, banheiros e boxes totalmente estruturados para a manipulação dos pescados, o que gera maior conforto e comodidade aos clientes.
A Projinox participou dessa grande obra da Baixada Santista com o fornecimento de bancadas expositoras em aço inox. Ao todo foram mais de 40 peças de diferentes tamanhos fornecidas para abastecer os boxes.
A bancada expositora de peixe em aço inox é um grande aliado para os comerciantes do espaço, afinal, eles têm a segurança de estar oferecendo suas mercadorias em um material higiênico.
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As vantagens da bancada expositora de peixe inox
A bancada inox expositora de peixe foi desenvolvida para atender as necessidades de peixarias, feiras e supermercados no preparo, limpeza e exposição de peixes. Fabricada sob medida, a bancada inox é higiênica, com superfície não porosa, evitando o acúmulo de bactérias que podem contaminar os alimentos.
Todo o design da bancada expositora de peixe segue o padrão moderno e sofisticado de equipamentos fabricados em inox, combinando com qualquer estilo de decoração, do mais rústico ao contemporâneo.
Com a bancada expositora inox, transmite-se maior credibilidade ao ambiente, pois trata-se de uma matéria-prima conhecida por seus benefícios higiênicos, inclusive recomendada por órgãos de vigilância sanitária em todo o mundo.
A bancada expositora para peixe é um material inerte e não altera as características, nem transfere partículas para os pescados. Com esse equipamento no dia a dia, é possível manter cor, odor e sabor do peixe.
Como peixarias e mercados são ambientes que tratam com alimentos, é necessário fazer a limpeza com frequência durante e depois dos trabalhos. No caso da bancada expositora inox, sabão neutro e água é o suficiente para deixar a peça sempre com a assepsia em dia.
A bancada expositora é também uma aliada para manter a temperatura desejada para conservar os peixes expostos. O inox tem boa aderência térmica.
No entanto, a grande vantagem da bancada expositora para peixe é a sua resistência à oxidação, que aumenta a durabilidade do equipamento. Mesmo estando em contato diário com gelo e água, não sofre o processo de oxidação, ainda que seja em região litorânea.
Moderna, durável e elegante, a bancada expositora inox para peixe é o equipamento ideal para garantir um funcionamento seguro e higiênico de sua peixaria.
Fabricante de bancada expositora para peixe
A Projinox é fabricante de bancada expositora para peixe. Com um know-how de mais de 22 anos, conta com projetistas para desenvolvimento de projetos sob medida, a partir da medição in loco.
Foi o que ocorreu no Mercado de Peixe em Santos. A equipe de engenharia da Projinox entrou em ação indo até o local para fazer todas as anotações necessárias para entender para atender. A partir disso, um desenho foi criado com avançados softwares em 3D para que o cliente possa ter uma visualização melhor do que deseja.
A Projinox conta com todo o maquinário pra uma produção ágil, com acabamento de excelência.
