Se existe um equipamento primordial na cozinha é a bancada em aço inox. Sua praticidade permite que ela seja ideal para o preparo de alimentos, lavagem de louças, possibilitando ainda uma limpeza rápida e eficaz, como é necessário ser em uma cozinha industrial.
A Projinox é fabricante de bancada em inox, especialista em produtos sob medida, e sua experiência abrange desde pequenas cozinhas industriais a grandes projetos de importância nacional. Um de seus cases é o Masterchef, programa transmitido pela rede Bandeirantes, que coloca diversos cozinheiros profissionais em uma acirrada competição para levar o prêmio de melhor cozinheiro do Brasil para casa.
Todas as bancadas inox foram confeccionadas com esmero, passando por finos ajustes para não só seguir os padrões determinados pela Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa), como também os critérios exigidos em um programa de TV: suntuosidade e elegância. Para isso, a empresa contou com seus engenheiros para o desenvolvimento cuidadoso de cada detalhe, atendendo a todas as necessidades do cliente.
A Projinox conta com mais de 20 anos de mercado, e seu maquinário traz uma gama de opções que permitem que os produtos desenvolvidos tenham excelência em qualidade e acabamento fino, sem perder a produtividade de sua fábrica. Todas as bancadas inox depois que saem do projeto seguem para o corte a laser, tecnologia inovadora com cortes precisos, os quais geram geometrias variadas. A empresa conta com fibra óptica em suas máquinas, tornando o processo ainda mais ágil e sem rebarbas.
A próxima etapa é a dobra. Com prensas-viradeiras CNC, elas são feitas sem marcas, garantindo a beleza da peça. O passo seguinte é fazer a montagem do equipamento, adequando-o às necessidades que o cliente precisa e, por fim, o acabamento polido ou escovado. A bancada inox polida tem um brilho notável, enquanto a bancada escovada segue para um tom mais fosco. Ambas transmitem elegância, e chamam a atenção nos locais em que se encontram.
Em uma bancada é possível acrescentar uma ou duas cubas, expurgo hospitalar (quando o produto é voltado para a área hospitalar), sistema de lixo e outros acessórios que facilitam a rotina dos profissionais que irão executar os serviços nela. Como parte complementar, pode ser ainda colocado saia, frontão ou bordas de contenção de líquido, podendo ser somente o tampo – a parte onde são manuseados os produtos.
Em muitos casos, recomenda-se concretar a bancada para maior resistência em casos onde a chapa escolhida pelo cliente seja de menor espessura. A Projinox utiliza vergalhão de aço e concreto, além de tratamento com tinta para evitar esfarelamento.
Conheça as vantagens da bancada em aço inox
Em uma cozinha industrial, a higiene é o fator com maior relevância. Por isso, cuidados extemos são tomados, desde a composição do mobiliário até a rotina das tarefas. O aço inox é um aliado nesses ambientes, pois seus benefícios tornam os produtos fabricados nesse material uma excelente opção por sua praticidade e durabilidade.
O inox conta com um mínimo de 10,5% de cromo, elemento que cria no metal uma película protetora, conhecida também como camada passiva, a qual protege o aço das reações causadas pelo ar atmosférico ou pela água. Por isso, os equipamentos são menos suscetíveis à oxidação. Para se ter uma ideia, produtos inox são indicados até mesmo em regiões litorâneas, onde a maresia prejudica diversos outros tipos de materiais.
A bancada em aço inox é também um item higiênico. Por ter baixa porosidade, bactérias não encontram oportunidades para se alojarem e criarem suas colônias. E, ainda que haja um uso intenso no momento do preparo das refeições, basta pano úmido, sabão neutro e água para fazer a higienização da peça. É uma limpeza rápida e prática, ideal para cozinhas industriais, onde esse processo é feito por diversas vezes durante o dia. A bancada inox não transmite nem altera cor, odor, sabor ou qualquer característica dos ingredientes utilizados, sendo considerado um material inerte.
A grande vantagem da bancada inox é a sua resistência à oxidação, tendo maior durabilidade se comparada com outros materiais do mercado. Se bem preservada, seu tempo de vida é incalculável. Pode ainda ser exposta ao frio ou ao calor, sem sofrer deformações. Vale ressaltar que não se deve utilizar palhas de aço e agentes corrosivos na peça para não prejudicar o equipamento.
Comprar uma bancada inox é apostar em um item duradouro, prático e com inúmeras vantagens agregadas em sua matéria-prima.
Essas e outras características tornam a bancada inox ideal para cozinha industrial, ambientes hospitalares e também laboratoriais.
Bancada inox: a opção mais elegante para sua cozinha
A bancada inox não é só um item prático para a rotina de uma cozinha industrial, é também um elemento visual suntuoso, sendo considerado por arquitetos e designer de interiores um objeto decorativo que se adequa bem a qualquer estilo de ambiente, desde o mais moderno a um espaço mais vintage.
Atendimento nacional
O Masterchef foi apenas um dos cases atendidos com excelência pela Projinox. Em seu portifólio há grandes projetos, como o Hospital Metropolitano de Lauro de Freitas, na região metropolitana de Salvador, Bahia, onde a empresa atendeu com portas em aço inox, bancadas, lavatórios cirúrgicos e barras de apoio em inox.
A Projinox preza pela qualidade dos seus serviços bem como pelos prazos de atendimento. Por isso, possui um parque fabril com tecnologia de ponta, sempre investindo em novos equipamentos para melhoria continua de seus processos, e em capacitação constante para os seus profissionais.
Com atendimento para todo o Brasil, a Projinox disponibiliza, inclusive, medição in loco para que todos os detalhes sejam analisados e o projeto desenvolvido com primor.
Fabricação da bancada inox sob medida
O acabamento, a qualidade do aço e atendimento para sanar todas as dúvidas que possam surgir são os pontos cruciais para a escolha de onde comprar bancada inox. É sempre bom buscar orientação profissional para produtos feitos sob medida, assim o investimento será preciso e de acordo com a sua real necessidade.
A Projinox conta com um time técnico pronto para o atendimento, além de uma equipe composta por engenheiros e projetistas disponíveis para elaborarem um projeto customizado.
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